商品紹介

虎屋ごよみ:季節の歳時菓

新年をお祝いする「迎春菓」から一年を締めくくる「年越しそば饅頭」まで、四季折々の歳時・イベントに応じたお菓子をお作りしています。

私たちの真の商品は「幸福感」「季節感」「郷土感」の3つです。この「歳時菓」は昔から伝わる習わしと、新しく生まれた風習を次の世代に引き継いでいくためにも大切にしていきたいと思っております。

和と洋が混沌とした時代に合って、和の表現と、洋の表現の個性を大切にしながら、一方では、和と洋を越えた『洗練』の境地をお菓子を通じてお感じいただけるよう努力、研鑚いたしてまいります。

1月

迎春菓

迎春菓

成人式の祝い菓子

成人式の祝い菓子

2月

立春大福

立春大福

バレンタインデー

バレンタインデー

千徳酒饅頭

千徳酒饅頭

3月

ひなまつり

ひなまつり

ホワイトデー

ホワイトデー

春のお彼岸(桜の姫おはぎ)

春のお彼岸(桜の姫おはぎ)

4月

入学・新スタートの祝い菓子

入学・新スタートの祝い菓子

5月

端午の節句

端午の節句

母の日

母の日

6月

父の日

父の日

和菓子の日(6月16日)

和菓子の日(6月16日)

7月

お中元

お中元

サマーギフト

サマーギフト

8月

初盆のお供え物

初盆のお供え物

9月

敬老の日の祝い菓子

敬老の日の祝い菓子

月見だんご

月見だんご

秋のお彼岸(栗姫おはぎ)

秋のお彼岸(栗姫おはぎ)

10月

十三夜のお菓子

十三夜のお菓子

ハロウィン

ハロウィン

11月

七五三の祝い菓子

七五三の祝い菓子

12月

クリスマス

クリスマス

年越しそば饅頭

年越しそば饅頭


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店頭(店舗の紹介)

風の菓子暦

風の菓子暦

風の菓子暦

春夏秋冬と4つの季節に恵まれた日本。もし四季折々変化が無く、一年中同じ気候であれば、日本にこれほど多彩な文化は生まれていなかったでしょう。日本文化を象徴するその一つが「和菓子」です。

和菓子職人・三輪健二(和菓子課 課長)が、平成23年6月16日の『和菓子の日』に因み、一度に100種のねりきり上生菓子を実演披露しました。

「ねりきり」は、餡ともち粉で作る和菓子独特の生地で、色付けした小豆こし餡や白餡を包み込み様々な意匠で「日本の美」を表現するものです。

「手のひらから生まれ出る季節」と題したその実演の様子をユーチューブで紹介しています。
実際には6時間かかった100種実演をダイジェストご覧になれますのでどうぞご覧ください。

季節感

当店では、和菓子のみならず、洋菓子でもその季節の情感が伝わるお菓子をつくり、また季節限定の果物を使ったさまざまなお菓子をお作りしています。

「季節感」は当店の真の商品なのです。


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